Cinque Terre DOC La Polenza – Vino Bianco Ligure | Terre di Levante

Espressione autentica della viticoltura eroica ligure, il Cinque Terre DOC “La Polenza” di Terre di Levante nasce da vigneti terrazzati affacciati sul mare, dove la coltivazione avviene ancora manualmente. Un vino che racchiude tutta l’identità delle Cinque Terre, ottenuto da un blend di uve autoctone come Bosco, Albarola e Vermentino.
...Espressione autentica della viticoltura eroica ligure, il Cinque Terre DOC “La Polenza” di Terre di Levante nasce da vigneti terrazzati affacciati sul mare, dove la coltivazione avviene ancora manualmente. Un vino che racchiude tutta l’identità delle Cinque Terre, ottenuto da un blend di uve autoctone come Bosco, Albarola e Vermentino.

La vicinanza al mare e i suoli ricchi di minerali conferiscono al vino una spiccata sapidità e una grande freschezza. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la componente aromatica, seguita da un breve affinamento che ne esalta equilibrio e finezza.

Nel calice si presenta giallo paglierino luminoso. Al naso sprigiona profumi intensi di agrumi, fiori bianchi ed erbe mediterranee, accompagnati da leggere note salmastre. In bocca è fresco, teso e armonico, con una marcata impronta minerale e un finale lungo e sapido che richiama il mare.

Perfetto con piatti di pesce, frutti di mare, fritture e primi della tradizione ligure, è ideale anche come aperitivo per chi cerca un bianco elegante, territoriale e di grande bevibilità.
Leggi tutto